★ 再開した自彊術体操の帰り道、講師のお宅のお庭でブラックベリーの収穫を
楽しませていただいた。ブラックベリーは木苺の事で
アメリカ北部が元々発祥地とか、
そういえば私の好きな本【赤毛のアン】の物語の中で
Anneが戸棚の木苺ジュースと赤ワインを間違え、
大事な親友を酔わせてしまい大失敗するくだりがある。
ルビー色の木苺ジュース・・・・ 少女Ａnneの想像力は何時でも何処でも無限大！
去年に引き続いて今回もジャムを作ってみた。
良く洗ってミキサーにかけ、よ～く越して種を除いてから
グラニュー糖を入れ火にかける。吹きこぼれないように
お鍋からは絶対に目を離さないことが大事。
グルテンの作用で冷めると程よいトロミのジャムが出来上がる。
甘い香りとルビー色に輝く手作りのブラックベリージャムは
とても美味しいのです。
平田先生、来年もまたブラックベリー摘みを楽しみに、
自彊術体操頑張りますね（笑）深謝！
自彊術とは・・・無理なく体の調子を整える健康体操。
健康維持のために出会ったこの体操
続けなくてはと思う。
紫陽花の季節。近所の庭にぎっしり咲いていた
この爽やかなブルーに魅せられて分けてもらった。
これは絶対描こう！
